. facebook
.
{[facebook_like_220]} {[plusone_m]} {[twitter_button]}
#1

Kozan Mutfagi

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma
Köyümüz tarima elverisli mahal oldugu icin yiyecekler genellikle bugday ve benzeri ürünlerden olur.Bugday agirlikli yiyecekler eskiden cok tüketilirdi.Basta bulgur pilavi gelir,fasulye ve nohut yemekleri tercih edilir.Pirinc günümüz ihtibariyle en cok kullanilan tarimsal üründür.
en son yapilan . | yukariya dogru cek

#2

bulgur pilavi

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma

Bulgur pilavi simdiki zamani bilmem ama eskiden en cok tüketilen üründür.Bulgur pilavi etli,patetsli ve mantarla yapilan yaninda bir bas kuru sogan veya salata icecek olarakta ayran,üzüm suyu tercih edilir.

yukariya dogru cek

#3

etli pirinc pilavi

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma

Etli pirinc pilavi tereyag ile yapilir,kavrulan et sonradan karistirlir,üzüm hosafi ile sunulur.Bu yiyecek genellikle hayir,icin yapilan mevlidlerde evlerde yapilir,soguk üzüm hosafi ile yenince mükemmel damak tadi verir.benimde en cok sevdigim yemek cesididir.ne yazik ki günümüz de mevlid pilavi artik yapilmamakta köy halki bu güzelim damak tadindan mahrum birakilmaktadir.Benim bildigim en son köyümüzde bu mevlid pilavinin en mesur ustasi sevgili Ahmet Halat amcamizdir.

yukariya dogru cek

#4

yarma

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma
Yarma(dövme bugday)Eskiden köyümüzde caminin arkasinda bugday dövmeye yarayan zogu tasi bulunurdu.Önceden bu oyuk tasta bir kac kadin ellerindeki tokmaklarla icindeki bugdayi döverek kabugundan ayrilmasini saglarlardi.Daha sonra bu oyuk tasin(zogu tasinin) yerini ici genis oyulmus ve üzerinde dik duran yuvarlak tasdan yapma teker bir hayvan yardimi ile bir yöne dogru dönderilerek kabuktan ayirma islemi yapilirdi.Dövülme isleminden sonra ortaya cikan ürüne Yarma denir.Yarma genellikle tarhana corbasinda ve adi üzerinde dövme pilav yemeklerinde kullanilirdi.
en son yapilan . | yukariya dogru cek

#5

Omac

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma
Omac tereyagli,yumurtali bir menü cesididir.dürüm olarak r.Yufka ekmeginin,tereyag ve yumurtanin karisimi ile elde edilen karisim yufka ekmegine sarilarak dürüm olarak r.Sabah kahvaltisinda o kadar iyi gider ki tadina doyum olmaz.
en son yapilan . | yukariya dogru cek

#6

dövme pilav

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma
Dövme Pilav yarama,fasulye,nohut,ve bir parca kemik et ile yapilan ve salcali,yakilmis soganli,yag sosunu pilav üstüne döküp karistirilarak elde edilen mükemmel bir yiyecektir.
en son yapilan . | yukariya dogru cek

#7

Cit Citi/cedeneli pekmez

icinde köyümün tandirligi .
gönderen kozanliyizbiz • En iyi Kozanli hemserimiz | konular üye uyarma

Cedene önce islatilir,ocakta kaynayan pekmezin icine atilir,yaklasik 10-15 dakika kaynatilir ve ocaktan alinip sogumaya biraklir.Haydi ye nasil yersen macun gibi olan bu pekmezin icindeki cedene aggiz icinde citirdadigi icin adina da cit citi demisler.


en son yapilan . | yukariya dogru cek

{[warnOptionsBox]}

EGER SIZLERE YARDIMCI OLDUYSAM NE MUTLU BANA...TEKRAR ZIYARETINIZI BEKLERIZ
Ziyaretci
0 Üyeler ve 2 Misafirler Baglilar.

yeni üyemiz olarak hosgeldiniz: murat bilen
giris yapanlar
online üye sayisi

Forum istetistikleri
Forumun var 1067 konular ve 1457 yorumlar.

Bugün0 üyelerimiz burdaydilar:



{[plusone_js]}
Xobor Ein Kostenloses Forum von Xobor.de
Einfach ein Forum erstellen